14 SEPTEMBRE là...je suis bluffée...2 ans après.!!!!!!!!!!!!! PASSION POTAGER... suite
( 74 avis) Blettes marinées au citron et à l'huile d'olive 4.7/5 ( 41 avis) Lasagnes aux blettes et à la brousse 4.9/5 ( 28 avis) Gratin de blettes à la béchamel 4.7/5 ( 36 avis) Blettes à la bolognaise 4.8/5 ( 31 avis) 1
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Remplir le bocal bien ébouillanté au 3/4 ajouter de l'eau salée 10 g par litre d'eau + une c à s de jus de citron, à hauteur des blettes. Stériliser 2 heures ou 40 mn à l'autocuiseur. Pour les utiliser : rincer à l'eau fraiche et égoutter avant d'y ajouter une sauce.
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Combien de temps pour stériliser des bocaux ? Une question que se posent sans cesse certains adeptes de la cuisine. Sachez que le temps de stérilisation des bocaux dépend des aliments à traiter et de la taille des bocaux dont vous disposez. Prenons par exemple le cas de la viande, la durée de stérilisation de cet aliment en bocaux varie de 2 h à 2h 30 minutes si la température est de.
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Finalement, on peut presque lacto-fermenter tous les légumes : haricots verts, carottes, ail, poivrons, courges, aubergines, concombres, radis, céleri. Et même les fruits : prunes, cerises. En fait, les difficultés commencent avec les légumes gorgés d'eau : tomates et courgettes par exemple. La lacto-fermentation est-elle dangereuse ? Pas du tout !
Conserves de blettes en cocotte minute Ustensiles de cuisine
Des légumes en bocaux maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation et sans congélation. Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais… Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu.
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Découvrez comment stériliser ses bocaux et conserves sans utiliser de stérilisateur électrique ou à gaz. Les méthodes au four et à l'eau bouillante. Stérilisateur bocaux Tests et avis
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#potager #conservation #blettesL'article d'origine sur le blog Passion Potager http://passionpotager.canalblog.com/archives/2015/10/05/32728985.htmlDécouvr.
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Les blettes, légume oublié mais tellement bon, poêlées ou en gratin avec du jambon et de la béchamel les goûter c'est les adopter.
1conserves bettestomates (10) Bette, Marinade Sauce, Mason Jars, Condiments, Liqueurs, Passion
Ajouter 1 CC de sel et 1 CC de jus de citron par bocal d'un litre .Couvrir d'eau jusqu'au niveau de remplissageEssuyer les bords des bocaux. Mettre les caoutchoucs sur les couvercles et verrouiller les bocaux. Placer les bocaux dans votre stérilisateur (bien les caler avec de vieux chiffons)Remplir le stérilisateur d'eau.
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C'est un dessert ou un goûter, c'est sucré. Avec cette variété, il est très facile de préparer les blettes : il faut recouper un peu la tige qui a pu noircir et les laver à grand eau. C'est tout. Une fois lavée, je les conserve, comme la salade, dans un sac plastique propre au frais.
Conserver vos légumes en bocaux Permaculture
Faire bouillir de l'eau salée à 5 g/litres (on dit souvent 10 g /litres mais je trouve que ça fait beaucoup) . Ajouter le jus d'1/2 citron . dans les bocaux préalablement lavés , mettre les côtes en tassant bien jusqu'à 2,5 cm du bord du bocal . Puis verser l'eau bouillante jusqu'à 2 cm du bord .
conserves de bettes ou blettes Photo de 2 CONSERVES maison
Coupez les côtes au ras du sol. Protégez vos blettes pendant la période des gelées avec un paillis, enlevez-le après la fin de l'hiver afin que les feuilles réapparaissent. Comment conserver les blettes en bocaux ? Seules les côtes de bettes peuvent être stérilisées en bocal.
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éventuellement tout au long de l'année. Bien sûr, on peut en congeler. ou bien en conserver en bocaux stérilisés. mais il y a aussi une autre méthode que j'expérimente cette année. les bettes en bocaux avec simplement de l'eau pour les baigner. sans cuisson ni besoin de stériliser.
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Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?
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CONSERVES DE BETTES ou blettes www.passionpotager.canalblog.com CONSERVES le matériel - autoclave pour stériliser couscoussier pour blanchir à la vapeur BETTES, BLETTES, CARDES, différentes appellations récolter de belles bettes bien tendres Enlever les feuilles à l'aide d'un couteau en coupant le long de la côte de bettes.
👩🌾 Une super astuce pour conserver les côtes de blettes sans cuisson ni stérilisation YouTube
Voici quelques astuces pour bien conserver les blettes (ou bettes, c'est la même chose !). Où conserver les blettes ? Tout comme de nombreux légumes, les blettes peuvent se conserver au réfrigérateur pendant quelques jours : au bout de 4-5 jours, les feuilles commence à se flétrir et il ne faut pas tarder à les manger.